はちまるファームが主に作っているのは、ひのひかりという品種です。

ひのひかりは、コシヒカリと黄金晴を親に持つ品種です。

粘りが強くて甘みがあり、冷めても美味しいという特徴があります。

粒は小さめですが、炊飯時に水分を多く吸収するため、粒が大きくなり、程良い厚みで食べ応えがあるお米です。

炊き上がりは白くてツヤがあり、口に入れるともっちりとした食感が楽しめます。

甘みは強いですが、後味はすっきりしています。

おいしいお米を作るには環境が大切です。

はちまるファームでは、
お米を入れて皆様のところへ
お届けするための米袋は、
ビニール袋等の使用は避けています。

おいしく中身を食べていただいた後は、
なるべく自然に還りますように。

環境にやさしい素材のものを選んで
使いたいと思っています。

その為、白米は出来るだけ
精米から出荷までの時間を短くして
風味が落ちないうちにお届けできるよう、
頑張っています！